Dagens høydepunkt.

God helg og hjertelig god fredag!

Tenk at denne uken har flydd avsted allerede, hvor ble dagene egentlig av? Jeg prøver å fungere strukturert og normalt, selv under disse korona tider, men jeg må ærlig innrømme at jeg bruker lengre tid på å få hver og en ting ferdig hver dag. Jeg rekker ikke legge meg før klokken er nærmere 01:00, det skyldes kun fordi jeg vil bli ferdig med jobb og husarbeidet for dagen før jeg legger meg. Da er det EKSTRA deilig å stå opp også, blank dag som skal fylles inn!

Høydepunktene i disse dager må være den gode maten vi koser oss med, jeg lager nesten absolutt ALT fra bunn og det gjør måltidene ekstra gode.

Idag lagde jeg smoothie med dryss av melis og egg og bacon sandwich til lunsj. Namnam….

Idag har jeg “dessverre” jukset bittelitt. Jeg kjøpte nemlig surdeigsbrød på bakeren igår, siden jeg har hatt en god del å gjøre har jeg ikke hatt tid de siste dagene til å bake brød.. Litt smør/olje og havsalt og to minutter på 200 grader i ovnen og du vil få et perfekt sandwich brød.

Jeg pleier å steke bacon i smør med litt cayennepepper, havsalt og pepper på lav varme over litt tid. Så steker jeg opp egget i baconfettet med samme krydder. På brødet har jeg avokado, små tomater, agurk, rødløk og chilli. Dette smaker alltid like godt.

Smoothien har jeg laget på bringebær, blåbær, banan, eple juice og vanilje yoghurt. ( i dissetider kjøper jeg bær fryst) Super enkelt og alltid like friskt og godt. Jeg lager alltid opp litt ekstra pga barna, de elsker dette over havregrøten, Victor er helt vill etter det!

Etterpå skal Kim og jeg trille en lang og deilig tur, været er perfekt og vi prøver å bevege oss så mye som mulig ute i frisk luft. Jeg lyver ikke om jeg sier vi går nærmere 1 / 1.5 mil hver eneste dag. At vi er mye ute på lange trilleturer er ingen hemmelighet. Victor elsker det og vi nyter det å få luftet hodene litt ettersom vi sitter så mye inne.

Jeg håper dere har en fin fredag, pass på å lage dere en fin en! 

Ny garderobe for våren.

Ad linker. //Reklame. NA-KD.

Nå som våren står for tur er det også gjort klart for litt nytt i garderoben, og at jeg elsker beige er ingen hemmelighet. Jeg elsker å sette sammen antrekk, det komfortable med det stilrene, det elegante mot det tøffe. Enkle singleter med tøffe joggebukser og vide deilige strikkagensere. Myke kjoler med behagelige sko med en tøffe kåper. Her er det bare fantasien som kan sette stopper, og med vår og sommer tid i møte får jeg lyst på ALT!  Det er jeg helt sikkert ikke alene om.

FILA//Romy x NA-KD//Camille Botten x NA-KD//Gerda x NA-KD//NA-KD Trend//NA-KD Trend//NA-KD Trend//NA-KD Party//NA-KD Party

Over er mine favoritter i handlekurven akkurat nå…

Idag har jeg brukt mye tid med Victor, han har også fått sine aller første sko. Verdens søteste små blå sko. Litt rart var det å få de på føttene, men han trippet rundt i dem og var såklart verdens søteste lille gutt… Ellers har vi noen utfordringer vi må få på plass det neste døgnet, Victor har begynte å bli umulig å legge og det skaper såklart STORE utfordringer. Vel, “problemer” er til for å løses, så imorgen må hun mor klikke ut en god plan!

Jeg håper dere får en god natt og holder dere friske!

Vi skrives! 

Hus og hjem!

Reklame // 

God torsdag!

Her sitter jeg å har nettopp kommet inn fra en spasertur med Victor. Er det en ting som er sikkert er det at de minste nyter masse tid med mammaen sin. Lila og Victor har jo nå sin 3 uke med fri fra barnehagen så det jeg “gruer” meg mest til er å vende de tilbake til hverdagen og barnehagen. Victor begynte jo i en alder av 9 måneder og alt gikk over all forventing. Han har nå blitt en smule mer mamma-gutt, så jeg bare håper han ikke glemmer de som jobber i barnehagen før han er tilbake igjen. Lila gleder seg til å se alle vennene sine igjen, men hun nyter godt av å være hjemme og lider virkelig ingen nød. En veldig lang påskeferie for å gjøre folk “friske “har vi sagt hun har, og overraskende nok forstår hun mer enn jeg hadde trodd. Hun er rolig, spørrende, men veldig innforstått med og ikke ta på noe eller forvente å dra spesielle steder. Victor nyter livet meg mammaen sin og en liten del av meg takker litt for at jeg får denne tiden ekstra med han. Noen har jo 1-2 års permisjoner og siden jeg ikke fikk det til å begynne med har jeg på en måte fått noen uker ekstra hjemme med han likevel. Akkurat det er jeg takknemlig for, til tross for omstendighetene.

Hus og hjem får jeg mer spørsmål rundt enn noen gang, og jeg vil derfor minne om at jeg tar oppdrag digitalt. Siden situasjonen i landet er som den er gjelder det å jobbe der man kan og gjøre det man kan for å få ting til å gå rundt. Jeg har derfor bestemt meg for å gå en del ned i pris og kan nå tilby digitale interiør veiledninger fra 990,- eks mva for et rom ( for eks stue, kjøkken, spisestue etc. ) Om du nå har mulighet og tid til å ordne litt hjemme, og ikke vet helt hvor du skal begynne har jeg ledig tid til å hjelpe deg. Kontakt meg på [email protected]

Et koselig hjem er nøkkelen til trivsel i hjemmet.

Jeg har selv sittet å storkoset meg med inspirasjons magasiner idag. Det er jo SÅ mye lekkert! Nå kan man også sakte, men sikkert bevege seg ut fremover og det er noe jeg gleder meg veldig til.

Jeg skal denne helgen ta i et lite tak her hjemme selv, få inn litt vårfølelse og kose meg med det!  Jeg håper dagen deres sålangt har vært fin!

En ny verden

God kveld.

Ja, her sitter jeg i skrivende stund å er helt pumpa, jeg tror jeg har vært for tidlig oppe og for seint i seng den siste tiden… Typisk meg når jeg kommer inn i et mønster, kroppen vender seg nesten til det.

Spørsmålene på hvordan ting går rundt oss nå som coronaviruset herjer kommer ofte.

Viruset kom som lyn fra klar himmel, ting for oss så veldig VELDIG lyst ut. 2020 skulle bli vårt år, et år hvor jeg kunne jobbe mer, tiden min hjemme med minstemann var over og han skulle starte i barnehage. Alt gikk over ALL forventing, absolutt ALT så helt sykt bra ut.

Hvem hadde trodd at et virus skulle få hele verden til å stoppe opp. Jeg tenkte aldri den tanken.

Det som skjer nå er så stort, det er så langt borte fra min kontroll som det kommer. Frem til nå har jeg prøvd å bevare roen, tenke positivt og være takknemlig for at vi “bare” må være hjemme. Likevel er det mye usikkerhet som trigger frem redselen i meg, hvem vil ikke føle på den?

Dette er et virus som gjør at mennesker landet( verden) over mister noen de er glad i, familier mister tryggheten sin, jobber blir stengt, folk blir permittert, familier er engstelige for helsen og det de har brukt livet sitt på å bygge opp.

Jeg blir sint når jeg ser ungdommer som vanker i gjenger, hva er det de ikke forstår? Selv sitter vi inne stort sett hele dagen, vi går kun en på butikken av gangen, vi vasker hender mange ganger i timen, flyr rundt med engangshansker og Antibac , vi jobber livet av oss for å skape en hverdag for barna hjemme i denne tiden. Mine barn vil også på de fine fotballbanene og lekeplassene, vi også savner å være sosiale, men vi venter stille. Hadde alle gjort det samme hadde vi kanskje blitt kvitt viruset fortere og landet  hadde kommet igang radigere.

Det er en ting jeg har fått godt ut av dette, det er hvordan jeg nå setter ting i perspektiv. Selv har jeg levd i en tid hvor jeg mistet absolutt alt jeg hadde; jobb, hjem og partner. Følelsen av å miste noe vil jeg tro er lik for alle, den er brutal og grusom. Nettopp derfor føler jeg så veldig med alle som går rundt nå å tvinner tommeltotter, biter negler og sover dårlig. En fattig trøst er at dette er uforskyldt, det er ingen som kan styre naturen, dessverre.  Uansett hva, ingen kunne spå en slik brutal virkelighet som den vi lever i nå.

Per nå sitter jeg med viljen til å kjempe, ikke gi opp. Jeg skal fortsette å holde meg hjemme, vekk fra folk og store folkemengder. Jeg får ikke gjort noe med dette, det som skjer er så mye mye større enn lille meg. Hva er det verste som kan skje hos oss? At bilene må selges? At vi må flytte “hjem” og starte å bygge oss opp på nytt?  Nå er vi ikke der, men skulle det være en virkelighet skal vi klare det også. Så lenge barna er friske og helsen er god skal jeg ikke klage. Det eneste som virkelig betyr noe er de menneskene rundt meg.

Et steg av gangen, og jeg lister meg sakte, men sikkert mot en ny tid jeg velger å se veldig lyst på. Til tross for omstendighetene. En ny dag står alltid for tur, og den vil jeg gjerne være en del av.

Noen av mine favoritter.

Annonse lenker. 

 

Har dere sett noen søtere ladebanker før ? For oss som er mye ute på tur er en ladebank noe som er kjempe praktisk å ha, spesielt i disse tider. Jeg har aldri vært mer ute i skog og mark,gå turer +++ med familien enn hva jeg er nå, og det å ha en praktisk ladebank som også er skikkelig “jålete” å se på synes jeg er kult.

Richmond & finch//Richmond & finch//Richmond & finch

Sjekk prisene på disse?Jeg skal innrømme at jeg gleder meg til vår og sommer nå! Et par av disse under havnet i min handlekurv. De som kjenner meg vet at jeg liker joggesko som er smale i tuppen, jeg kan enkelt føle meg litt “bigfot” om skoene blir veldig runde og breie. Joggesko er også noe jeg tar på meg til alt, tøft til jeans skjørt, joggedresser, jeans og kjoler.

New Balance//adidas Originals//Calvin Klein Jeans//Fila//adidas Originals

Vi elsker å dra ut på nye eventyr i vårt fantastiske i land. Alt fra dagsturer ut i skogen med barna til å bestige fjelltopper! Jeg gleder meg som en liten unge til Norge blir normalt igjen og vi kan legge ferien rundt i landet.  Når den tid kommer må vi oppgradert litt i tur garderoben også. Slik som situasjonen er nå ser det ikke akkurat ut som det ikke blir noen sydenturer på en god stund, men åpner Norge hoteller og landet igjen er vi ekstremt heldig som bor i et vakkert land som Norge. Teltturer på ulike camping plasser en deilig sommerdag, akkurat nå er dette hva jeg går å drømmer om. Friheten til å kose seg og oppleve nye plasser i vakre Norge.

Dovrefjell Valhall Lavvo med bunnduk, 6-8p//Bergans Powerframe 130L pakkrammesekk//Skogstad Vadsø skalljakke til barn, blue teal – 8 år//Skogstad Gjendesheim bukse til barn, blue teal – 7 år

Dette er på ønskelisten min. Om dere ikke har sjekket ut siden før er det verdt det, de har nemlig veldig gode priser nå.

Vel, dette var noen av mine favoritter per idag! Kanskje også du likte noe?

Her bakes og lages det nye oppskrifter som skal dele med dere! Jeg ønsker dere en skikkelig fin dag!

Enda noen uker.

God tirsdag!

Idag falt den nye dommen, nye uker med hjemmeskole og ingen barnehage er nå siste nytt. Jeg merket jeg ble nesten en smule trist og det er ikke for min egen del, men for barna. Barna mine som sikkert mange andre savner venner og familie ekstremt mye. Selv om dette bare er å følge, ta på alvor og fortsette som vi har gjort de siste to ukene nå er det ikke enkelt å fortelle ei jente på 3.5 år hvorfor hun ikke får dra å leke med barna, hvorfor Mimmi og offa ikke kan komme på besøk, hvorfor hun ikke kan leke på lekeplassene og være med på butikken. Det å leve uten å være med noen går bra for min del, men ungene de synes ikke dette er like enkelt. I tillegg synes jeg det er trist å se alle butikker som stenger og kanskje heller ikke vil åpne igjen, det er som å leve i en spøkelsesby. Jeg håper ALLE tar dette på alvor, for er det en ting vi alle ønsker er det å kunne gå bort til de vi er glad i å gi en klem, ta en kaffe i vår/sommer solen og være sosiale uten å leve bak skjermer og lukkede dører.

Jeg er giret på å få noe skikkelig bra til i ukene fremover, prøve å snu det negative over til noe positiv. Jeg har blitt satt i skikkelig “spare” karantene, for er det en ting jeg skulle ønske jeg hadde vært bedre på før er det nettopp det.

Idag har ungene og jeg holdt på fra vi stod opp, samt at vi har vært på en aldri så liten kjøretur!

Nå skal jeg lage meg en salat og noe snadder til barna, bake skal jeg også!  Vi skrives da dere! Ta GODT vare på hverandre!

Noe nytt til hjemmet?

Reklame // 

Normalen hva er det? Og den nye normalen vet jeg ikke om er denne eller noe som kommer. Viruset som herjer er ikke til å spøke med, men likevel må man prøve å lage seg en hverdag selv om man har 4 barn man skal underholde med hjemmelekser, lek, kosing osv. Jeg har lovet meg selv å prøve å få dette til, til tross for omstendighetene.

Vi er inne i en tid nå hvor vi er mye hjemme og inne. Hjemmet vårt har blitt vår nye arbeidsplass, fritidsplass, kinosal, restaurant , bakeri, barnehage, skole +++. Hjemme er vi nå mer enn noen gang, og det å skape det trivelig rundt oss er mer viktig nå enn noen gang! Det å kunne få inn noe nytt er alltid velkommen, og det er ofte stor stas å få spisestuen, sofakroken eller soverommet akkurat slik man ønsker.

For meg har hus og hjem alltid vært veldig viktig, og hvordan man setter ting sammen er gjerne avgjørende for trivselen man skaper . En stil er aldri mer riktig enn en annen, og man har alle ulike ting man liker.

Kanskje du liker det enkelt og minimalistisk.

Denne stolen er perfekt for nettopp den enkle stilen. Den er super praktisk siden den enkelt kan vaskes av, og har en høy rygg med god støtte som gir en god sittekomfort.

Hils på stolen : Venecia Brown 

  • Pris 599,-
  • Status: PÅ LAGER /  varen kan enkelt  hentes utenfor døren ved henting på lager.
  • Lagerplass : Rolvsøy Fredrikstad.
  • Farge : Brun og Sort.

Continue reading “Noe nytt til hjemmet?”

Riktig god morgen!

Idag startet vi på en ny uke i lockdown, ny uke om uvisshet over det hele. Minnene på tlf fra i fjor på samme tid viser en helt annen tid, tenk alt vi har tatt for gitt. Selv om jeg er godt vant med å være hjemme, inne, aldri er på byen eller ute å flyr generelt er denne vakuum boblen vi lever i likevel skikkelig rar. Når blir ting normalt igjen? Og hvordan blir den nye normalen? Akkurat nå føler jeg dette vil vare evig, snart 14 dager inne med unntak av turer i skogen uten barnehage, skole, venner , familie +++.

Jeg gleder meg til å kjøre på små turer igjennom landet, se bortgjemte skatter, sove over å spise frokost på små og store hoteller, gå på restaurant og bestille meg en deilig lunsj, Ta meg en tur på Kino, ta med barna på lekeplassen, jeg gleder meg til et Norge som fungerer igjen! Og av dette har jeg lært å sette mer pris på landet vårt, jeg savner det rett og slett. Jeg savner et normalt land uten å lese om sykdom,smitte og død hver dag jeg åpner avisen! Jeg savner det positive, det som er bra!

Jeg håper det fortsetter å være lave dødsfall i Norge, at vi får alt under kontroll.. Denne uken fortsetter vi å bare være hjemme, vi fortsetter å bruke hansker på butikken, vaske hendene godt, holde oss unna folkemengder og lage en normal ut av det “unormale”…  Jeg håper mest av alt at det gir resultater.

Ny uke, nye muligheter.

Verdens beste hveteboller.

Fin fin søndag!

Har dere hatt en fin helg? Været har jo vært upåklagelig, man får ikke bedre turvær enn dette!  Jeg ha nesten glemt situasjonen og følt et snev av påskeferie i kroppen.

Vel, dagene mine går til baking og matlaging, jeg kan stå i timesvis på kjøkkenet og kose meg med alt jeg lager, det er så koselig og de i huset er ikke negative de heller. *smiler*

Nå spiser ikke vi alt jeg lager opp hver dag, bare så jeg har sagt det. Jeg fryser mye, slik at vi alltid har litt på lur!

Jeg lovet dere oppskrift på disse gode bollene med karamell og melis glasur igår, men jeg tok meg litt fri fra pcen når ungene var i seng. Noen ganger er det deilig å koble ut fra både nett og tlf når ungene er i søvn. Litt “ro i sjelen” …

Disse bollene er noe helt eget, de er sykt gode! Sånn at de smelter i munn..

For å lage disse trenger du :

  • 1 l helmelk
  • 300 g smør
  • 300 g melis
  • 100 g gjær (to pakker)
  • 1.3 kg hvetemel
  • 1 ts kardemomme.

  • Ha alt i en bolle og smelt smøret. Hell i melken for å kjøle av, og hel det over i bollen.
  • Sett ovnen på 180 grader , hev deigen i 45 minutter / til en time.
  • Stek dem i 8-10 minutter.
  • Karamell glasuren kan du lage mens deigen hever.

Smelt 150 g smør og la dette koke opp med 3 SS vann. Når sukkeret har blitt lysebrunt kan du ha i fløte og koke dette opp sammen( har du i en ts lys sirup blir det ekstra godt ). Rør til røren blir passe tykk og trekk kjelen av. Ha i melis og la dette stå i romtemperatur til bollene har hvilt litt. Bland melis med helmelk og lag en tykk glasur. Deretter blander du karamellen med glasuren og pensler bollene med dette.

Dryss over litt Melis !

Namnam!

Verdens beste boller dere garantert vil elske!

Jeg håper søndagen deres har vært fin, nå skal jeg lage hamburgere. Hjemmelaget såklart! Vi skrives!

Jeg tror jeg har funnet løsningen.

God morgen lørdag!

Nå har vår andre helg i “lockdown” begynt og jeg synes uken bak oss har gått overraskende bra. Ungene er nok de som har kjedet seg mest, jeg for min del er godt vant med å være mye inne. Så lenge vi (enn så lenge) kan gå på turer i skog og mark, bevege oss ute med avstand og respekt for beskjeder som er gitt, handle mat samt holde magene mette er jeg fornøyd.Jeg blir mer eller mindre lei meg når jeg ser gjenger med ungdommer som flyr rundt og ikke tar dette på alvor, det utsetter gjerne alt for oss som gjør det og det er bare trist.

Det er kjempe moro å se at så mange gir respons angående innleggene mine på bakst, det er så moro!  Jeg elsker å stå på kjøkkenet, det er rett og slett det beste jeg vet om. Valget om å fjerne oss fra bloggen ( i den forstand at denne bloggen ikke handler om barna sine liv noe mer) og fokusere mer på annet synes jeg går veldig greit. Rundt meg vil det gå i bakst, Mat, hus og hjem, samt mote og helt til slutt noen oppdateringer på oss rundt som faller naturlig inn.

Jeg har mange flere oppskrifter jeg skal dele med dere, middag og sunne retter skal jeg også dele oppskrifter på. Itillegg vil hus og hjem kommer mer og mer tilbake, det har bare vært situasjonen rundt som har stoppet det litt. Vel, jeg tror jeg har funnet løsningene, så dette vil bli veldig veldig bra!

Her skal turskoene på igjen, og bålpannen i hagen skal benyttes. Vi skal kose oss idag også vi, solen skinner jo! Igår lagde jeg noen helt MAAAGISKE boller med karamell topping, oppskrift kommer etterpå!

– Dersom du/dere som oss er MYE på turer og i aktivitet er det å bake slik at man har litt med i tursekken perfekt, samt å fryse ned det man kan. Boller er like god å tine ved en seinere anledning.

Titt gjerne innom etterpå, om en oppskrift kunne være noe for deg! Nyt dagen!